ЧувашТоргТехника / Продукция / Котлы стационарные / КПГМ-60/9T АО "ЧУВАШТОРГТЕХНИКА". Официальный сайт Abat, пароконвектоматы, линии раздачи, плиты, шкафы, котлы, сковороды...
Rus / Eng

Распечатать страницу
КПГМ-60/9T
Котел пищеварочный газовый КПГМ-60/9Т предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, первых блюд, напитков, компотов. Котел используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Внимание: котел не предназначен для приготовления джема, повидла и мусса.
Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт0,5
Номинальная тепловая мощность, кВт8
Номинальное напряжение, В230
Количество газовых горелок, шт.1
Расход газа, м3/ч0.847
Номинальный объем, л60
Опрокидывание-
Миксер-
Время необходимое для повышения температуры воды на 70 °C, мин, не более70
Рабочее давление пара в "пароводяной рубашке", КПадо 50 (0,50)
Диаметр котла, мм425
Габаритные размеры, мм641х1018х1030(1650)
Масса, кг117
Артикул11000006287

КПГМ-60/9T




ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОТЛА КПГМ-60/9Т:

900 серия
- 1 горелка
- цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из нержавеющей стали марки AISI 304
- по запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316
- корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
- номинальный объем варочного сосуда 60 л
- полный объем варочного сосуда - 66 л
сливной кран диаметром 40 мм на лицевой панели
- кран залива воды в варочный сосуд
- аналоговая панель управления
плавная регулировка мощности нагрева 
- максимальная температура продукта  +100 °С
- крышка фиксируется в верхнем положении под любым углом
- электроконтактный манометр
предохранительный клапан, срабатывающий при повышенном давлении  в "пароводяной рубашке"
- вакуумный клапан, срабатывающий при пониженном давлении в "пароводяной рубашке"
- встроенный воздуховод
- диаметр варочного сосуда 425 мм
- система газ-контроля
- пъезорозжиг
- регулируемые по высоте ножки




Номинальный объем котла КПГМ-60/9Т составляет 60 л. Полный объем котла - 66 л (на 10% больше номинального).

Котел КПГМ-60/9Т используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии 900 серии. Габаритные размеры и дизайн котла КПГМ-60/9Т позволяют без проблем установить его в комлекте со всем оборудованием Abat 900 серии.

Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". Принцип работы котла КПГМ-60/9Т основан на обогреве продуктов в варочном котле паром в "пароводяной рубашке", который образуется при нагреве воды в "пароводяной рубашке" газовой горелкой. Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов. "Пароводяная рубашка" образуется в замкнутом пространстве между варочным сосудом, обечайкой и дном котла КПГМ-60/9Т. При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение горелки и котла КПГМ-60/9Т. После заполнения «рубашки» водой световая сигнализация выключается, и появляется возможность регулировки подачи газа

Для контроля давления внутри "рубашки" предусмотрен электроконтактный манометрПредохранительный клапан срабатывает при превышении давления в «рубашке» (50÷65) кПа (0,50÷0,65 кгс/см2). Для предотвращения деформации варочного котла при разрежении установлен вакуумный клапан, который срабатывает при создании разрежения в пароводяной рубашке более 0,01 кгс/см2.

Котел КПГМ-60/9Т оснащен системой газ-контроля и пъезорозжигом, пользоваться им удобно и безопасно. 

Тигель котла из нержавеющей стали AISI 304 и цельнотянутая чаша без сварных швов исключают возможность малейшей протечки и гарантируют Вам бесперебойный рабочий процесс даже при длительной интенсивной эксплуатации оборудования. Котел снабжен краном залива воды в варочный сосуд, что значительно упрощает и ускоряет процесс приготовления.

Встроенный воздуховод котла КПГМ-60/9Т отводит лишнее тепло и не позволяет оборудованию перегреваться.

Управление котлом КПГМ-60/9Т осуществляется с аналоговой панели управления, расположенной на лицевой панели котла. Плавная регулировка мощности нагрева производится с помощью ручки переключателя. При этом максимальная температура нагрева продукта внутри варочного сосуда достигает +100 °С.



Котел оборудован краном большого диаметра 40 мм для слива готовых бульонов и третьих блюд.

Крышка варочного котла  фиксируется при открытии на любой угол при помощи пружинного механизма.

Котел КПГМ-60/9Т имеет регулируемые по высоте ножки.

В качестве опции котел КПГМ-60/9Т можно оснастить комплектом пароварочным КП-60, с помощью которого Вы с легкостью можете приготовить диетические блюда, в том числе блюда на пару, такие как манты, котлеты, мясо. 




 


Скачать материалы по КПГМ-60/9T