ЧувашТоргТехника / Вопросы и ответы / Котлы пищеварочные и кипятильники / Помогите, пожалуйста, в выборе котлов. Хочется уточнить, ваши стационарные неопрокидывающиеся котлы могут переключать мощность при закипании на определенный заданный режим? Каков принцип их работы? АО "ЧУВАШТОРГТЕХНИКА". Официальный сайт Abat, пароконвектоматы, линии раздачи, плиты, шкафы, котлы, сковороды...

Помогите, пожалуйста, в выборе котлов. Хочется уточнить, ваши стационарные неопрокидывающиеся котлы могут переключать мощность при закипании на определенный заданный режим? Каков принцип их работы?

Установить переключатель мощности в положение "3", при этом загорается лампочка "Работа". Закрыть кран наливной воронки при появлении ровной непрерывной струи пара из воронки. Наличие воздуха в паровой рубашке снижает теплопередачу варочному сосуду.

После закипания воды в варочном сосуде переключатель установить в положение «2» или «1» в зависимости от необходимой интенсивности кипения воды.

 

По окончанию приготовления продукта выключить котел – установить переключатель  в положение «0», при этом выключается сигнальная лампа «Работа».

Разгрузить котел.