Распечатать страницу
ЭП-6ЖШ-К-2/1 (с конвекцией)
Плита электрическая шестиконфорочная с жарочным шкафом ЭП-6ЖШ-К-2/1 с возможностью принудительной циркуляции воздуха (конвекцией) и увлажнением предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более23,9
Номинальное напряжение, В400
Количество конфорок, шт.6
Размеры конфорок, мм295x417
Потребляемая мощность конфорки, кВт3
Площадь жарочной поверхности, м20,72
Температура рабочей поверхности конфорки, °C, не более480
Время разогрева конфорки до максимальной температуры, мин, не более30
Номинальная мощность жарочного шкафа, кВт5,9
Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа, °C+20...+270
Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин, не более20
Внутренние размеры жарочного шкафа, мм538x715x290
Габаритные размеры, мм1475x933x860
Масса, кг240
Артикул71000000943

ЭП-6ЖШ-К-2/1 (с конвекцией)


ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ЭП-6ЖШ-К-2/1 (с конвекцией)
чугунные конфорки 295х417 мм;
- все регуляторы расположены на передней панели:
4-х позиционное исполнение регуляторов;
- мощность каждой конфорки 2,8 кВт;
разогрев до +480 °C за 30 минут;
- внутренние размеры жарочного шкафа - 538x715x290 мм;
- материал изготовления жарочного шкафа - нержавеющая сталь;
- в комплекте 2 GN1/1-65 и одна решетка 530x650 мм из нержавеющей стали;
- возможность принудительной циркуляции воздуха (конвекции), которая достигается нажатием кнопки для включения вентилятора (клавишный переключатель);
- пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации);
- диапазон регулирования температуры жарочного шкафа +20...+270 °C;
разогрев жарочного шкафа до +240 °C за 20 минут;
- аварийный терморегулятор от перегрева +320 °C;
- раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов;
- регулируемые по высоте ножки.


Скачать материалы по ЭП-6ЖШ-К-2/1 (с конвекцией)


Статьи